I nostri cioccolatini

Cioccolatini

Cuneese al Rhum
Dalla piu' antica delle ricette noi produciamo il Cuneese al Rhum su meringa. Un procedimento esclusivamente manuale dalla creazione della meringhetta all'incarto dello stesso. Dopo aver colato con una borsa da pasticcieri la meringa, sempre a mano vengono schiacciate una ad una all'uscita dal forno, dopo di che coliamo sopra ad ognuna la crema al Rhum. Ultimo procedimento prima di essere incartato, il cuneese viene ricoperto con cioccolato fondente (minimo 60% di cacao) per ottenere cosi' un prodotto di ottima qualita' e fattura.
gianduiotti Gianduiotto in camicia
Questa volta per uscire dai soliti schemi del classico Gianduiotto, la C.F.G. propone sul mercato un cioccolatino nuovo: il Cioccolatino Gianduja in camicia. L'interno del cioccolatino e' una morbida crema di gianduja prodotta con finissimo cioccolato al latte e pasta di Nocciola Piemonte, che colata in stampo, ove vi e' gia' una camicia di cioccolato fondente (min 60% cacao), assume un insieme di sapori unici..
cioccolatini i frutti e i viniCioccolatini "I VINI" e "I FRUTTI" 
Cioccolatini unici nel loro genere creati con una base di cioccolato bianco neutro per esaltare al meglio le doti di tre grandi vini: Brachetto d'Acqui, Sauterns 1er cru classé, Moscato passito, ricoperti da uno strato di cioccolato fondente (70% min. cacao). Stesso procedimento per "I FRUTTI" creati dalla polpa di: Lamponi, Pesche nettarine, Albicocche e Marroni, lasciati macerare in una soluzione idro-alcoolica per un anno in balia delle intemperie.
cioccolatini i frutti e i vini Scorze arancio e cedro
I canditi degli agrumi piu' conosciuti vengono da noi selezionati e ricoperti con cioccolato fondente (minimo 60% di cacao).
cioccolatini i frutti e i viniScatole di praline
Scatole di pralineria assortita, eleganti e raffinate, dove si possono trovare ed assaggiare, le nostre migliori particolarita' in fatto di creme uniche ricoperte dai cioccolati bianchi, latte, fondente, mix, di altissima qualita'. Ad esempio il cioccolatino al latte con crema mou, oppure il cioccolatino bianco rigato nero, con crema di caffe', scatole albesi ecc... Confezioni da 240g. (scatola con disegno "Coniglio") e da 400g. (scatola con disegno "campo di fiori") e guantiere trasparenti da 250g.
Scatole Albesi
Sono scatole che riportano sulla copertina immagini che rimandano alla crescita e allo sviluppo del nostro paese, nonche' la storia della citta' di Alba.
Splendide serigrafie in bianco e nero.
Ogni confezione contiene cioccolatini albesi assortiti con grammatura da 400g. e 800g.